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独凤轩资讯

一分钟制作麻辣拌鱼片捞饭

发布时间:2020-08-11

浏览次数:1170次

 

麻辣拌鱼片捞饭是啥?

麻辣拌?NO!

水煮鱼片?NO!

准备食材:

主料:预制好的鱼片200克、综合食材200克、(宽粉、土豆片、金针菇、木耳、白菜片、丸类、油菜)。

配料:芝麻1克、花生碎10克、蒜汁5克。

调料:独凤轩钵钵鸡油40克、麻辣伴侣50克。

 

制作方法:

1、宽粉、木耳提前8小时用凉水泡制。

2、然后制作标准化麻辣鱼片捞饭拌料,将独凤轩钵钵鸡油、麻辣伴侣、蒜汁加入盆中搅拌均匀,保温备用。

3、预制好的米饭300克盛入碗中备用。

4、锅中加水烧至沸腾,将综合食材和龙利鱼片分别放入锅中煮熟。

5、将煮熟的综合食材倒入盆中均匀搅拌。

6、将龙利鱼片与盆中剩余汤汁均匀搅拌。

7、拌好的青菜和龙利鱼片依次摆盘撒上葱花,香菜,花生碎,芝麻。

8、一盘麻辣鲜香的麻辣鱼片捞饭制作完成。

 

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